sejarah kayu manis

 sejarah wajib 

sejarah kayu manis di indonesia

 

 

 

 Tanaman kayu manis adalah salah satu tanaman perkebunanjpenghasil rem pah-rempah yang mempunyai banyak manfaat.Tanaman kayu manis digolongkan ke salah satu tanaman hutan industri yang mempunyai peluang pasar yang tinggi.

tanaman kayu manis dimanfaatkan dalam industri karena permintaan pasar yang tinggi.  Tanaman kayu manis memiliki nama latin Cinnamomum spp. Kayu manis dikenal sebagai tanaman rempah-rempah tertua dan sebagai tanaman pertama yang dimanfaatkan oleh manusia.

 

Kayu manis adalah salah satu bumbu makanan yang digunakan di mesir kuno sekitar 5000 tahun yang lalu, dan disebutkan beberapa kali di dalam kitab-kitab perjanjian lama.Kayu manis juga secara tradisional dijadikan sebagai suplemen untuk berbagai penyakit.Di Indonesia, kayu manis mulai dikenalkan di Jawa pada tahun 1825 setelah sebelumnya dibudidayakan di India, Seychelles, Madagaskar, Brazil, daerah Asia Tenggara, serta daerah tropis lainnya.

hampir semua jenis kayu manis tersebar di beberapa negara.

kayu manis mempunyai tiga jenis tanaman yang utama dan menonjol di pasar dunia, yaitu:

1. Cinnamomum Burmanii yang produknya dikenal dengan nama Cassiavera berada di Indonesia.
2. Cinnamomum Zeylanicum yang berada di Srilanka dan Seychelles.
3. Cinnamomum Cassia berada di China yang produknya dikenal dengan nama Cassia China.

terdapat juga spesies lain yang juga sering dibudidayakan yaitu: 

• Cinnamomum Tamala yang berasal dari India, 
• dan Cinnamomum Cullilawan berasal dari daerah Ambon dan Pulau Seram yang mempunyai nama lain ‘Selakar’

PENYEBARAN KAYU MANIS

 Penyebaran tanaman ini telah sampai ke hampir seluruh negara tropis.

 Di negara Indonesia, jenis kayu manis Cinnamomum Burmannii terdapat di daerah 

(Sumatera Barat, Sumatera Utara, Jambi, Bengkulu, Jawa Barat, Jawa Tengash, Jawa Timur, Maluku.)

Sedangkan jenis kayu manis Cinnamomum Cassia terdapat di daerah 

(Kebumen, Baturaden, dan Purwokerto.)

Kemudian, jenis kayu manis Cinnamomum Cullilawan terdapat di 

(Pulau Seram, Ambon, Pulau Ceylon (Srilanka).)

Sampai saat ini, negara Srilanka adalah produsen kayu manis terbesar di dunia. disusul oleh Seychelles dan Republik Malagasy.

MANFAAT KAYU MANIS

Tanaman kayu manis mempunyai berbagai manfaat sebagai berikut.

Sebagai jenis tanaman rempah-rempah, kayu manis sering digunakan dalam industri baking, asinan, dan penyedap rasa.

Cinnamomum Cullilawan = terdapat minyak asiri pada kulit batangnya yang mempunyai bau minyak kayu putih yang dikenal dengan naman culilawan atau minyak lawang. Sering digunakan sebagai obat penyakit maag atau gangguan pencernaan, penyakit kolera, dan sebagai minyak gosok.

minyak kamper = digunakan dalam industri selluloid,disinfektan,pengadaan bahan kimia dapat juga digunakan di dunia kedokteran, kemudian dapat digunakan untuk parfum dan sabun

minyak asiri (berasal dari daun kayu manis )= digunakan untuk parfum,sabun,pasta gigi, minyak rambut juga digunakan sebagai modifier (industri makanan)

sumber:

https://www.tribunnewswiki.com › Wiki

https://id.wikipedia.org › wiki ›